斗彩是釉下青花和釉上彩绘相结合的一种制瓷工艺，而产生的一种釉上和釉下彩绘争奇斗艳的艺术效果。如图所示这件清雍正斗彩“芝仙祝寿”盘，直径21厘米，底落“大清雍正年制”六字二行楷书款。
此盘心绘灵仙祝寿图，盘外壁分绘灵竹寿石、芝仙寿石以及天竹寿石三组图案，寓意“灵仙祝寿”。灵仙祝寿盘以釉下青花与淡雅明亮、不同色阶的绿彩为主色调，本品另一独特之处则是长在石头上的灵芝频繁生长，构图优雅精致，色彩清丽而富有层次。
检阅史料文献可知，灵芝是雍正皇帝最为喜爱的吉祥瑞物。据《清世宗宪皇帝实录》记载，雍正六年十月二十二日，诸王大臣等奏报，景陵(康熙帝陵)宝城生瑞芝五本，光彩辉烂，五色鲜润，雍正皇帝甚喜，朱批“此我圣祖仁皇帝昭示嘉祥景象，朕心不胜感庆”之语。后雍正七年和十二年均在景陵二度发现灵芝，雍正十年，时为皇子的弘历还专门绘画《御笔瑞芝图》。故此类纹饰在雍瓷之中地位十分特殊，为祺祥嘉瑞。
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