南红的设计以及雕琢工艺是非常重要的评价因素。同样的一块南红原料，好的设计雕工与粗劣的设计雕工相比，价值相差巨大，可以形成几倍甚至十数倍的差距。一件优秀的南红玉器，设计和雕工可以说是它最大的评价因素。
杰出的玉雕师，能化腐朽为神奇。构思设计是第一步，也是决定作品成功或失败的关键，它甚至超过了具体的雕刻技巧，雕刻技巧仅是在设计构思的精妙思维中的具体运用。好的设计立足于玉材本身，扬长避短，避实就虚，新颖独到，主题鲜明，寓意自然，大气滂沱，惟妙惟肖，这些因素是一件优秀作品必不可少的，加之鬼斧神工的精心雕刻，巧妙利用颜色和纹理特殊的变化，从而达到浑然天成的意境，这样的南红玛瑙才能体现出其真正价值。
“工就料”，“料就工”
由于南红玛瑙材料的珍贵，体量尺度上相对小的原料，就更需要充分利用材料本身的形状特点、颜色的分布状态、质地结构的变化、原石的构造等特征，量体裁衣，施展业内所谓的“工就料"“料就工"的本领。“工就料"，顾名思义，就是设计雕刻要根据材料本身特点，迁就其形状，颜色特点，最大程度保留原料重量和皮色等特征;而“料就工"则正相反，即材料体量、颜色等因素能够充分保障设计雕刻的思路，材料在一定程度上可以不计损耗。
设计之于南红雕件的意义
对于南红不同材料的设计雕刻，最重要的是设计，设计中重要的是体现人文的自然品味和优雅的文化内涵，而这种品味的体现首先决定于具体的细节表现。不管是以红色为主的颜色相对均匀的材料，还是其他颜色不均的红白料、冻料等材料，实际上，南红玛瑙材料绝大多数情况是存在颜色质地价格高涨的细微变化的，这种变化为南红玉器设计创作带来了困难，同时也带来了挑战。正是由于南红材料的变化，给南红玉器创作带来了奇妙的想象空间，从而也涌现出了一些巧夺天工的设计创作。
特别是南红的一些俏雕作品，如红白料、冻料、冰飘、黑红料，这些材料的作品设计主题首先要清晰完整，其次在颜色利用上要色彩分明，恰到好处，不让人感觉到是为珍惜材料的重量大小，而牵强附会，勉强，生硬，成为机械的“工就料"制品，而是自然的惟妙惟肖的设计处理，要把这种工就料的痕迹隐藏在作品的设计中，在欣赏的过程中人们关注的只是浑然天成的作品。优秀的作品之将是“料就工"的因“材"制宜。
为什么玉雕的价值会那么高?
玉雕对创作者而言是复杂的过程，艺术创作充满了艰辛，会有彷徨和推敲，但绝不允许反复，也不能反复，反复对玉雕作品意味着失败。而对于鉴赏者，我们看到只是一个创作结果。虽然难免仁者见仁智者见智，但对于任何艺术作品，它们既有个性，又有共性。这个共性就是一个“美"字，当然，这种美的表现形式是多样的，内容也是多样的。有自然之美、人文之美甚至是壮烈之美，它们在传达着社会的方方面面，歌唱着自然缅怀着历史，赞颂着今天，憧憬着明天，南红的玉器设计制作也应遵循着这一原则和规律。将一件本不被常人看好的原料化平凡为神奇，是考验设计雕刻家创作水平的真命题。雕刻设计的过度烦琐和雕刻技艺的大量使用，未必能创造出优秀作品。好的南红作品在设计雕琢上应该简繁有度，当繁则繁，当简则简，器物饱满，主题突出，尊重经典，清新有趣，巧妙用色，线条有力，圆滑自然，错落有致，圆雕传神，浮雕达意。
综上所述，南红玉器的鉴赏选购，首先要结合南红的价值评价规律，再结合具体的器型特点，才能对饰品器物的优劣程度和价值高低做出客观准确的判断。对不同的南红玉器类别要分别对待，具体研究。对于不带刀工的光面珠串类组合饰品和带刀工的雕刻玉器，它们的鉴赏标准和考察的重点有所不同。
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