何为日式茶碗中的“油滴”？

日式茶碗分为7个类别：“曜变”“油滴”“建盏”“乌盏”“鳖盏”“能皮盏”“天目”。“油滴”最初来源于日本室町将军家的《君台观左右帐记》一文，当中记载“油滴：第二重宝也。其釉亦黑，内外浮现泛淡紫的白星斑，较之曜变，存世有量，五千匹。”

现藏大阪东洋陶瓷美术馆的油滴茶碗有一件是来自于安土桃山时代枭雄丰臣秀吉（1536-1598）的养子丰臣秀次（1568-1595），是日本仅有的八件“国宝”中国古陶瓷之一。油滴茶碗来自于宋朝，是黑釉瓷中的名品，中国宋朝南方建窑和北方山西、河南等地均有烧制。油滴茶盏的器形很小，需要近距离细赏，对于它的鉴赏除了器形之外，重点是它的釉面斑纹，斑纹的优劣是评价茶盏价值的主要依据。